TABEL ZAT ADITIF PADA MAKANAN

TABEL ZAT ADITIF PADA MAKANAN

ID	NAMA PRODUK	JENIS MAKANAN	KANDUNGAN ZAT ADDITIVE
1	Chitato	Makanan Ringan	TBHQ,MSG, CaCO3, DG, DI, pewarna, NaB
2	Chitos	Makanan Ringan	DG, DI, CaCO3, FF, TBHQ, pewarna, NaB, MSG
3	Piattos	Makanan Ringan	KCl, AAS, pewarna, NaB, MSG
4	French Fries	Makanan Ringan	NaB, pewarna, Si, FF, AS, MSG
5	Potato Chips	Makanan Ringan	NB, FF, pewarna, AS, MSG
6	Potato Steak	Makanan Ringan	DG, DI, CaCO3, FF, TBHQ, MSG
7	Happy Tos	Makanan Ringan	KB, SB, pewarna, NaB, FF, MSG
8	Balls	Makanan Ringan	TBHQ, MSG, CaCO3, DG, DI, pewarna, NaB, Si
9	Taro	Makanan Ringan	NB, FF, AS, CaCO3, KB, NaB, DG, DI, MSG
10	Double Dekker	Makanan Ringan	TBHQ, MSG, CaCO3, DG, NaB, pewarna, AS
11	Jet Zet	Makanan Ringan	KB, SB, MSG, NaB, FF, TBHQ, pewarna, KCO3, NB
12	Twisko	Makanan Ringan	DG, DI, KCO3, FF, TBHQ, TBHQ, MSG
13	Mie Remes ABC	Makanan Ringan	MSG, KB, SB, NaB, FF, pewarna, NB, Aas
14	Indomie Goreng	Makanan Siap Saji	Fe, PK, P, pewarna, AF, MSG, KB, SB, Aas, NB
15	Selera Rakyat	Makanan Siap Saji	MSg, NaK, NaB, KCO3, G, pewarna, KB
16	Sedap	Makanan Siap Saji	Tk, AR, MSG, pewarna, NB, NaB, KB, CaB
17	ABC	Makanan Siap Saji	MSG, NB, KB, CaB, TBHQ, Fe, PK, AF
18	Sarimie	Makanan Siap Saji	MSG, NB, MNG, MH, pewarna, AF, Fe
19	Gaga	Makanan Siap Saji	TF, MSG, NB, MNG, P, PK
20	Mi Duo	Makanan Siap Saji	MSG, Ng, NB, MNG, AF, AR
21	Salam Mie	Makanan Siap Saji	NaK, KCO3, Po, G, pewarna, Fe, Af, MSG
22	POP Mie	Makanan Siap Saji	P, PK, Ng, MSG, AF, NB, MNG, Po
23	CUP Noodles	Makanan Siap Saji	pewarna, PK, F, Hp, Ps
24	Mie Gelas	Makanan Siap Saji	P, TBHQ, PK, MSG, MNG, NB
25	Mie Soun	Makanan Siap Saji	MSG,MNG, P, NB, PK, AF
26	Al-Ham Mie	Makanan Siap Saji	MSG,MNG, P, NB, PK, AF, TF
27	Sambal Asam Manis Kokita	Bumbu dalam Botol	Al, Ast, AS,MSG,Sk,AB,Ph
28	Sambal Terasi Kokita	Bumbu dalam Botol	SB,MSG,Sk,AB,Bt
29	Sambal Bajak Kokita	Bumbu dalam Botol	SB,NB,MSG,Sk,Bt
30	Sambal Kecap Kokita	Bumbu dalam Botol	Pt,SB,MSG,Sk
31	Sambal Tauco Kokita	Bumbu dalam Botol	SB,Bd,MSG,Sk,Krt, NB
32	Sambal Balado Kokita	Bumbu dalam Botol	NB,Ast,SB,MSG,pewarna
33	Sambal Bangkok Kokita	Bumbu dalam Botol	Aa,Ca,La,SB,MSG,pewarna,NB
34	Sambal Indofood	Bumbu dalam Botol	Tkl,MSG,SB,pewarna,NB
35	Sambal Sasa	Bumbu dalam Botol	MSG,pewarna,P,Ast,NB,SB
36	Saus Tomat Lombok	Bumbu dalam Botol	NB,pewarna,MSG,Sk,AS,P,KB,Bd
37	Saus Raja Rasa	Bumbu dalam Botol	MSG,NB,Ca,Sk,pewarna
38	Saus Tiram	Bumbu dalam Botol	pewarna,MSG,Sk,Ca,NB,Ks
39	Kecap Sate	Bumbu dalam Botol	Sk,pewarna,NB,P
40	Kecap Indofood	Bumbu dalam Botol	KB,CaB,NB,Sk,pewarna,P,MSG
41	Kecap Cap Dorang	Bumbu dalam Botol	Sk,pewarna,P,NB,MSG
42	Kecap Bango	Bumbu dalam Botol	KB,CaB,NB,MSG,P
43	Kecap Piring Lombok	Bumbu dalam Botol	NB,MSG,P,Sk
44	Kecap ABC	Bumbu dalam Botol	MSG,P,Sk,NB
45	Saus Inggris	Bumbu dalam Botol	Vn,Gr,Sa,NB,MSG,P,Sk
46	Santan Kara	Bumbu Pelengkap dalam Kemasan Plastik	MSG,Sk,P,NB,TBHQ
47	Cip Corned Beef	Makanan Kaleng	Nn,Po,N,Bd,Pn,Dg,MSG,Sc,Dim,Sn
48	Cip Soppini	Makanan Kaleng	TBHQ,Sn,Po,MSG,Bd,Pt,NB
49	Corned ABC	Makanan Kaleng	MNG,Nn,Bd,Pn,Sn
50	Sosis Champ	Makanan dalam Kemasan Plastik	Bd,Nn,TBHQ,Po,Pt
51	Sosis Farm House	Makanan dalam Kemasan Plastik	TBHQ,Sn,Po,MSG,Bd,Pt,NB
52	Sosis Vida	Makanan dalam Kemasan Plastik	NB,TBHQ,Po,Sn,Bd
53	Sosis Bernardi	Makanan dalam Kemasan Plastik	NB,Bd,Po,Pt
54	Bakso Vida	Makanan dalam Kemasan Plastik	NB,MSG,Po,TBHQ,B
55	Bakso Bernardi	Makanan dalam Kemasan Plastik	TBHQ,B,MSG,Po,Sn,NB
56	Qeju-Qeju	Makanan Pelengkap dalam Kemasan Kertas	KB,CaB,NB,N,Nn,Re,Pt,SB,An
57	Kraft Singles	Makanan Pelengkap dalam Kemasan Kertas	KB,NB,Kn,Nn,Re,Pt,SB,An,G
58	Blue Band	Makanan Pelengkap dalam Kemasan Plastik	Krt,Ks,Ss,NB,CaB,KB
59	Palm Boom	Makanan Pelengkap dalam Kemasan Plastik	NB,CaB,KB,Kst
60	Simas Margarin	Makanan Pelengkap dalam Kemasan Plastik	Krt,KB,NB,CaB,Ss,Ks
61	Chox	Permen	Ga,F,Sl,pewarna,Sk,P
62	Golia	Permen	Sg,Gl,M,Al,El,Pp,pewarna
63	Fruitella	Permen	AS,Ga,Gs,A,pewarna
64	Trebor	Permen	Am,AS,Ml,Em,pewarna
65	Big Babol	Permen	Gb,Gl,Sr,AS,pewarna
66	Gulas	Permen	pewarna,At,AS
67	Travella	Permen	Hm,M,CA,pewarna
68	Relaxa	Permen	pewarna,M,Hm
69	Station Rasa	Permen	AS,A,pewarna
70	Tango	Permen	CA,A,pewarna
71	Manise	Permen	AS,A,pewarna,Sk,P,Sl
72	Tamarin	Permen	At,AS,Sk
73	Plonk	Permen	Sg,Gl,M,Al,Pp
74	Kopiko	Permen	Ga,F,Sl,pewarna,Sk,P
75	Hexos	Permen	Gl,M,Al,El,Pp
76	Sugus	Permen	AS,Ga,Gs,F,pewarna
77	Collins	Permen	P,F,AS,Am,Gl
78	Boom	Permen	M,CA,AS,Hm,Gl
79	Pindy Mint	Permen	M,Hm,F,AS,pewarna
80	Hulabaloo	Biskuit	Ab,R,Pn,Sn,NB
81	Tops	Biskuit	Sl,Ab,NB
82	Gery	Biskuit	S,Pn.Sn,NB
83	Nyam-nyam	Biskuit	Ab,Em,NB,Ft
84	Twister	Biskuit	Ab,D,NB,Ft
85	Bricko	Biskuit	D,SB,NB,Sl,Ab
86	Selamat	Biskuit	V,Sl,Ab
87	Good Time	Biskuit	Ab,NB,V,Sl
88	Micmac	Biskuit	Ab,F,pewarna,NB,SB
89	Trenz	Biskuit	Ab,pewarna,V,Sl,MSG
90	Dueto	Biskuit	Ab,NB,SB
91	Snips Snaps	Biskuit	Ab,Sl,S,Pp,SB,NB
92	Trakinas	Biskuit	Ab,NB,pewarna,F,Sl
93	Oops	Biskuit	pewarna,Hp,NB,MSG
94	Oreo	Biskuit	Ab,NaB,NB
95	Ritz	Biskuit	Am,Pr,MNG,Kf
96	Tropicool	Jelly	NB,AS,Kr,Pc,pewarna
97	Okky	Jelly	I,Ks,Pe,pewarna
98	Inaco	Jelly	NB,AS,I,Pc,pewarna
99	Mariza	Selai	AS,Ks,pewarna
100	Welco	Selai	AS,pewarna,NB,Ks,P
101	Harry	Selai	pewarna,NB,AS,Ks,Pt
102	Pido	Selai	NB,AS,Ks,P,pewarna
103	Iduna	Selai	NB,Ks,AS,P,pewarna,Pt,I
104	Fresh	Pemanis dalam botol	NB,P,pewarna,CaB,KB,Bd,P,Pe
105	Marjan	Pemanis dalam botol	pewarna,NB,KB,Pe
106	Abc	Pemanis dalam botol	pewarna,Pe,P,Cab,Nb
107	Coffe Mocca	Pemanis dalam botol	Pe,NB,KB,P,pewarna
108	Leo	Pemanis dalam botol	P,Pe,pewarna,CaB,NB
109	Pocarri Sweat	Minuman dalam kaleng	AS,Ns,NaCl,CaCl,Kal,Mg,Prs
110	Fanta	Minuman dalam kaleng	Mg,Prs,pewarna,KB,CaB,NB,Bd
111	Green Sand	Minuman dalam kaleng	Prs,CaB,KB,Bd,Mg
112	Sprite	Minuman dalam kaleng	Prs,Mg,AS,Kal,NB
113	Coca-cola	Minuman dalam kaleng	KB,NB,Mg,Kal,AS
114	Diet Coke	Minuman dalam kaleng	AS,NB,Mg,Kal
115	Pepsi	Minuman dalam kaleng	AS,NB,Mg,Kal,Prs
116	Calpico Water	Minuman dalam kaleng	AS,Ns,NaCl,Kal,Mg,Prs
117	Sunkist	Minuman dalam kaleng	pewarna,Prs,NB,Kal
118	Fruit Tea	Minuman dalam kaleng	Ps,TBHQ,Prs,F,pewarna,NB
119	Ribena	Minuman dalam kaleng	Ps,Prs,pewarna,NB,AS
120	Go-go	Mnuman dalam kaleng	Prs,pewarna,NB,AS

Apa Itu Melamin

Baru-baru ini kita dikejutkan oleh berita bahwa susu di RRC mengakibatkan ribuan bayi mengalami kerusakan ginjal dan 4 diantaranya meninggal. Setelah diselidiki ternyata akar penyebab kejadian ini adalah adanya kandungan melamin di dalam produk usus di RRC. Yang menjadi pertanyaan adalah, apakah melamin itu, mengapa berbahaya? Dan mengapa banyak perusahaan susu memasukan zat ini ke dalam produk mereka? (terdeteksi 28 produk di RRC menggunakan melamin dalam produknya) Informasi yang akan saya sampaikan berikut berusaha sedikit menerangkan dan menjawab mengenai isu ini.

Melamin adalah suatu zat organik dengan struktur kimia C3H6N6 atau dengan nama IUPAC 1,3,5-triazine-2,4,6-triamine. Berat molekulnya adalah 126, bentuk kristal putih dan agak sulit terlarut dalam air. Sebelumnya kita tahu bahwa melamin banyak digunakan pada produksi plastik seperti untuk pembuatan alat makan, biasanya untuk ini digunakan melamin resin (kombinasi melamin dan formaldehid)

Melamina adalah trimer dari sianamida, dan seperti sianamida, ia mengandung 66% nitrogen (berdasarkan massa). Ia merupakan metabolit dari siromazina, sejenis pestisida. Melamina terbentuk dalam tubuh mamalia yang mengkonsumsi siromazina.Dilaporkan juga siromazina diubah menjadi melamina pada tanaman.
Sintesis & Reaksinya

Melamina pertama kali disintesis oleh Liebig pada tahun 1834. Pada produksi awal, kalsium sianamida diubah menjadi disiandiamida, kemudian dipanaskan di atas titik leburnya untuk menghasilkan melamina. Namun, pada zaman sekarang, kebanyakan pabrik industri menggunakan urea untuk menghasilkan melamina melalui reaksi berikut

6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2

Pertama-tama, urea terurai menjadi asam sianat pada reaksi endotermik: (NH2)2CO → HCNO + NH3. Kemudian asam sianat berpolimerisasi membentuk melamina dan karbon dioksida: 6 HCNO → C3H6N6 + 3 CO2. Reaksi kedua adalah eksotermik, namun keseluruhan proses reaksi bersifat endotermik.

Pengaruh Melamin bagi kesehatan :

Melamin merupakan senyawa polimer yang merupakan gabungan monomer formaldehide (formalin) dan fenol yang apabila komponen penyusun melamin tersebut dalam komposisi yang seimbang kelihatan aman tetapi harus diwaspadai seringkali dalam pembuatan melamin proses pencampurannya sering kali tak terkontrol. Apabila komposisi antara formaldehide dengan fenol tidak seimbang maka aka terjadi residu, yaitu monomer formaldehide atau fenol yang tidak bersenyawa sempurna. Sisa monomer formaldehide inilah yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Selain itu senyawa melamin rentan terhadap panas dan sinar ultravilet yang dapat mendepolimerisasi melamin menjadi monomer formaldehide dan fenol. Meski tahan di rentang suhu 120 derajat celcius sampai 30 derajat C di bawah nol, tapi karena menyerap panas, melamin tak tahan dipapar panas terlalu tinggi. Apalagi terpapar dalam jangka waktu lama. Oleh sebab itu melamin tak bisa digunakan dalam microwave. Gesekan terhadap peralatan melamin juga berpotensi melepaskan residu formaldehide yang terperangkap sebelumnya. Sehingga meskipun kontrol pembuatan peralatan melamin sudah baik masih menyimpan bahaya bagi kesehatan. Formaldehide atau yang kita kenal sebagai formalin merupakan desinfektan yang sering pula digunakan sebagai bahan pengawet mayat yang sangat mudah masuk ke dalam tubuh lewat jalur oral/mulut, saluran pernafasan dan pembuluh darah. Formaldehid yang masuk ke dalam tubuh dapat mengganggu fungsi sel, bahkan dapat pula mengakibatkan kematian sel. Berdasarkan acuan kesehatan di Inggris, paparan maksimumnya 2 ppm atau 2 mg/l. Sedangkan Amerika Serikat (AS) menetapkan paparan maksimum untuk jangka panjang 1 ppm dan jangka pendek 2 ppm.

Bahayanya melamine bagi kesehatan tubuh

Berpotensi ginjal menghentikan produksi air kencing , kegagalan ginjal dan kematian beberapa kasus. Melamine juga menunjukkan carcinogenic efek di binatang.

Penggunaan melamin dengan tingkat konsentrasi tinggi pada susu mengakibatkan :

Melamin memiliki kandungan nitrogen yang tinggi (66%) sehingga melamin ini jika dianalisa memiliki karakteristik seperti layaknya molekul protein. Melamin berbahaya jika tertelan, terhirup atau terserap kulit, paparan secara kronik dikatakan dapat mencetuskan terjadinya kanker dan kerusakan sistem reproduksi. Meskipun demikian, dosis toksik dari melamin ini cukup tinggi setara dengan dosis toksik suatu garam dapur dengan LD50 (Letal Dose50) lebih dari 3 gram/kg berat badan. Jadi kalau melamin memiliki nilai toksisitas yang rendah, mengapa dapat mengakibatkan ribuan bayi bermasalah karena zat ini? Jenis melamin yang digunakan dalam produk susu adalah melamin sianurat (kombinasi melamin dan asam sianurat) yang bersifat tidak larut dalam air, paparan kronik (setidaknya 3 bulan) dari melamin ini dapat mengakibatkan pembentukan batu pada kandung kemih dan ginjal (karena sulit larut air sehingga tidak dapat dikeluarkan via urin, selanjutnya tertumpuk dan mengkristal), bahkan kanker yang dapat menjadi penyebab kerusakan dari fungsi saluran kemih, hingga gagal ginjal.

Lalu mengapa harus menambahkan melamin ke dalam kandungan susu? Seperti telah disebutkan di atas bahwa melamin mengandung kandungan nitrogen yang tinggi dan memiliki karakteristik protein. Penambahan melamin ditujukan untuk meningkatkan kadar protein susu sehingga seolah-olah pada saat diperiksa kadar proteinnya menjadi tinggi (untuk memeriksa kandungan protein dari suatu zat yang diukur adalah kandungan nitrogennya). Regulasi pemeriksaan formula susu sebelumnya tidak menduga bahwa akan adanya penambahan melamin ini, sehingga kandungan melamin tidak diperiksa. Meningkatkan kandungan protein tanpa perlu memperbesar kandungan protein

* Gangguan metabolisme tubuh.
* Serangan akut pada saluran pencernaan
* Gangguan fungsi ginjal berupa batu ginjal dan komplikasi dengan kristalisasi yang menghalangi pembuluh kecil di ginjal.
* Merusak sistem kekebalan tubuh.
* Menimbulkan masalah pernafasan.
* Jika terpapar dalam jangka panjang bisa menyebabkan gangguan fungsi oragan-organ lain dalam tubuh.

Kegunaan Melamin

· Secara luas digunakan di plastik , bahan perekat , countertops , dishware , whiteboards dan fertilizers.

Standard batas kandungan Melamine :

* European Food Safety Agency (EFSA) dan U.S. Food and Drug Administration (FDA) untuk batas kandungan melamin dalam produk makanan , selain makanan bayi , adalah kurang dari 2.5 ppm

* Hong Kong untuk batasan maksimum konsentrasi melamin pada makanan bayi adalah 1 ppm dan makanan lain 2.5 ppm

* FDA menetapkan batasan konsentrasi melamine yang terkonsumsi per hari yang dapat ditoleransi adalah 0.63 mg / kg berat badan.

Manfaat dan Bahaya Formalin

FORMALIN

Nama lain Formalin :
- Formol – Methylene aldehyde – Paroforin
- Morbicid-Oxomethane – Polyoxymethylene glycol
- Methanal- Formoform- Superlysoform
- Formic aldehyde- Formalith- Tetraoxymethylene
- oxyemethylene- methyylene

Penggunaan Formalin
1. Pembunuh kuman sehingga digunakan sebagai pembersih : lantai, gudang , pakaian dan kapal
2. Pembasmi lalat dan serangga lainnya
3. Bahan pembuat Sutra buatan, Zat pewarna, cermin kaca dan bahan peledak
4. Dalam dunia Fotografi biasanya digunakan untuk pengeras lapisan gelatin dan kertas
5. Bahan pembentuk pupuk berupa Urea
6. Bahan pembuatan produk parfum
7. Bahan pengawet produk kosmetik dan pengeras kuku
8. Pencegah korosi untuk sumur minyak
9. Bahan untuk isulasi busa
10. Bahan perekat untuk produk kayu lapis (playwood)
11. Dalam konsentrasi yang sangat kecil ( <>

Bahaya Jangka Pendek (akut)
1. Bila terhirup
* Iritasi pada hidung dan tenggorokan, gangguan pernafasan, rasa terbakar pada hidung dan tenggorokan serta batuk-batuk
* Kerusakan jaringan dan luka pada saluran pernafasan seperti radang paru, pembengkakan paru.
* Tanda-tanda lainnya meliputu bersin, radang tekak, radang tenggorokan, sakit dada yang berlebihan, lelah, jantung berdebar, sakit kepala, mual dan muntah.
* Pada konsentrasi yang sangat tinggi dapat menyebabkan kematian .

2. Bila terkena kulit
Apabila terkena kulit maka akan menimbulkan perubahan warna, yakni kulit menjadi merah, mengeras, mati rasa dan ada rasa terbakar

3. Bila terkena Mata
Apabila terkena mata dapat menimbulkan iritasi mata sehingga mata memerah, rasanya sakit, gatal-gatal, penglihatan kabur, dan mengeluarkan air mata. Bila merupakan bahan beronsentrasi tinggi maka formalin dapat menyebabkan pengeluaran air mata yang hebat dan terjadi kerusakan pada lensa mata

4. Bila tertelan
Apabila tertelan maka mulut,tenggorokan dan perut terasa terbakar, sakit menelan, mual, muntah, dan diare, kemungkinan terjadi pendarahan, sakit perut yang hebat, sakit kepala, hipotensi ( tekanan darah rendah ), kejang, tidak sadar hingga koma. Selain itu juga dapat terjadi kerusakan hati, jantung, otak, limpa, pancreas, system susunan saraf pusat dan ginjal.

Bahaya Jangka panjang ( kronis )
1. Bila terhirup
Apabila terhirup dalam jangka waktu lama maka akan menimbulkan sakit kepala, ganggua pernafasan, batuk-batuk, radang selaput lendir hidung, mual, mengantuk, luka pada ginjal dan sensitasi pada paru Efek neuropsikologis meliputi gangguan tidur, cepat marah, keseimbangan terganggu, kehilangan konsentrasi dan daya ingat berkurang. Gangguan head dan kemandulan pada perempuan Kanker pada hidung, rongga hidung, mulut, tenggorokan, paru dan otak

2. Bila terkena kulit
Apabila terkena kulit kulit terasa panas,mati rasa serta gatal-gatal serta memerah,kerusakan pada jari tangan, pengerasan kulit dan kepekaan pada kulit dan terjadi radang kulit yang menimbulkan gelembung .

3. Bila terkena Mata
Jika terkena mata bahaya yang menonjol terjadinya radang selaput mata

4. Bila tertelan
Jika tertelan akan menimbulkan iritasi pada saluran pernafasan ,muntah-muntah dan kepala pusing, rasa terbakar pada tenggorokan, penurunan suhu badan dan rasa gatal di dada.

Tindakan Pencegahan :
1. Terhirup
Untuk mencegah agar tidak terhirup gunakan alat pelindung untuk pernafasan seperti masker, kain atau alat pelindung lainnya yang dapat mencegah kemungkinan masuknya formalin kedalam hidung atau mulut Lengkapi alat ventilasi dengan penghisap udara ( exhaust fan )yang tahan ledakan

2. Terkena Mata
Gunakan pelindung mata / kaca mata,penahan yang tahan terhadap percikan Sediakan kran air untuk mencuci mata ditempat kerjayang berguna apabila terjadi keadaan darurat

3. Terkena Kulit
Gunakan pakaian pelindung bahan kimia yang cocok Gunakan sarung tangan yang tahan bahan kimia

4. Tertelan
Hindari makan,minum dan merokok selama berkerja, cuci tangan sebelum makan

Tindakan Pertolongan Pertama
1. Bila Terhirup
Jika aman memasuki daerah paparan,pindahkan penderita ketempat yang aman bila perlu gunakan masker berkatup atau peralatan sejenis unuk melakukan pernafasan buatan Segera hubungi Dokter.

2. Bila terkena Mata
Bilas mata dengan air mengalir yang cukup banyak sambil mata dikedip-kedipkan pastikan tidak ada lagi sisa formalin di mata Aliri mata dengan larutan dengan larutan garam dapur 0,9 persen ( seujung sendok the garam dapur dilarutkan dalam segelas air ) secara terus menerus sampai penderita siap dibawa ke Rumah Sakit Segera bawa ke Dokter.

3. Bila terkena Kulit
Lepaskan pakaian, perhiasan dan sepatu yang terkena Formalin,Cuci kulit selama 15- 20 menit dengan sabun atau deterjen lunak dan cair yang banyak dan dipastikan dan dipastikat sudah tidak ada lagi bahan yang tersisa dikulit ,pada bagian yang terbakar ,lindungi luka dengan pakian yang kering ,steril dan longgar,bila perlu segera hubungi dokter.

4. Bila tertelan
Bila diperlukan segera hubungi dokter atau dibawa ke rumah sakit.

Cara penyimpanan Formalin :
- Jangan di simpan di lingkungan bertemperatur di bawah150C.
- Tempat penyimpanan harus terbuat dari baja tahan karat,alumunium murni,polietilen atau polyester yang dilapisi fiberglass.
- Tempat penyimpanan tidak boleh terbuat dari baja besi,tembaga,nikel atau campuran seng dengan permukaan yang tidak dilindungi/dilapisi.
- Jangan menggunakan bahan alumunium bila temperatur lingkungan berada di atas 60 derajat celcius

Bagaimana mengenali kemungkinan suatu produk pangan mengandung formalin sebagai pengawetnya?

Berikut ini terdapat beberapa ciri penggunaan formalin, walaupun tidak terlampau khas untuk mengenali pangan berformalin, namun dapat membantu membedakannya dari pangan tanpa formalin.

Ciri-ciri mi basah yang mengandung formalin:
* Tidak rusak sampai dua hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es ( 10 derajat Celsius)
* Bau agak menyengat, bau formalin
* Tidak lengket dan mie lebih mengkilap dibandingkan mie normal

Ciri-ciri tahu yang mengandung formalin:
* dak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar (25 derajat Celsius) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es ( 10 derajat Celsius)
* Tahu terlampau keras, namun tidak padat
* Bau agak mengengat, bau formalin (dengan kandungan formalin 0.5-1ppm)

Ciri-ciri baso yang mengandung formalin:
* Tidak rusak sampai lima hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
* Teksturnya sangat kenyal

Ciri-ciri ikan segar yang mengandung formalin:
* Tidak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
* Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar dan warna daging ikan putih bersih
* Bau menyengat, bau formalin

Ciri-ciri ikan asin yang mengandung formalin:
* Tidak rusak sampai lebih dari 1 bulan pada suhu kamar ( 25 derajat Celsius)
* Bersih cerah
* Tidak berbau khas ikan asin

ZAT-ZAT BERACUN PADA ROKOK

Merokok sangat berbahaya dan merusak kesehatan. Asap rokok bertanggung jawab terhadap lebih dari 85% kanker paru-paru dan berhubungan dengan kanker mulut, faring, laring, aesofagus, lambung, pankreas, mulut, saluran kencing, ginjal, ureter, kandung kemih dan usus. Asap rokok dihubungkan dengan leukemia. Bagian dari aspek karsinogenik dari asap rokok, berhubungan terhadap peningkatan resiko penyakit kardiovaskuler (termasuk stroke), kematian tiba-tiba, tahanan jantung, penyakit pembuluh perifer dan aneurisme aorta

ZAT-ZAT BERACUN PADA ROKOK
Rokok mengandung kurang lebih 4000 lebih elemen-elemen dan setidaknya 200 diantaranya berbahaya bagi kesehatan. Racun utama pada rokok adalah tar, nikotin, dan karbon monoksida. Selain itu, dalam sebatang rokok juga mengandung bahan-bahan kimia lain yang tak kalah beracunnya.
Zat-zat beracun yang terdapat dalam rokok antara lain adalah sebagai berikut :
1. Karbon monoksida (CO).
Gas CO adalah sejenis gas yang tidak memiliki bau. Unsur ini dihasilkan oleh pembakaran yang tidak sempurna dari unsur zat arang atau karbon. Gas CO yang dihasilkan sebatang rokok dapat mencapai 3 – 6%, gas ini dapat di hisap oleh siapa saja. Oleh orang yang merokok atau orang yang terdekat dengan si perokok, atau orang yang berada dalam satu ruangan. Seorang yang merokok hanya akan menghisap 1/3 bagian saja, yaitu arus yang tengah atau mid-stream, sedangkan arus pinggir (side – stream) akan tetap berada diluar. Sesudah itu perokok tidak akan menelan semua asap tetapi ia semburkan lagi keluar.
Gas CO mempunyai kemampuan mengikat hemoglobin (Hb) yang terdapat dalam sel darah merah (eritrosit) lebih kuat dibanding oksigen, sehingga setiap ada asap rokok disamping kadar oksigen udara yang sudah berkurang, ditambah lagi sel darah merah akan semakin kekurangan oksigen, oleh karena yang diangkut adalah CO dan bukan O2 (oksigen). Sel tubuh yang menderita kekurangan oksigen akan berusaha meningkatkan yaitu melalui kompensasi pembuluh darah dengan jalan menciut atau spasme. Bila proses spasme berlangsung lama dan terus menerus maka pembuluh darah akan mudah rusak dengan terjadinya proses aterosklerosis (penyempitan). Penyempitan pembuluh darah akan terjadi dimana-mana. Di otak, di jantung, di paru, di ginjal, di kaki, di saluran peranakan, di ari-ari pada wanita hamil.
2. Nikotin
Nikotin yang terkandung di dalam asap rokok antara 0.5 – 3 ng, dan semuanya diserap, sehingga di dalam cairan darah atau plasma antara 40 – 50 ng/ml.
Nikotin bukan merupakan komponen karsinogenik. Hasil pembusukan panas dari nikotin seperti dibensakridin, dibensokarbasol, dan nitrosamin-lah yang bersifat karsinogenik. Pada paru, nikotin dapat menghambat aktivitas silia. Seperti halnya heroin dan kokain, nikotin juga memiliki karakteristik efek adiktif dan psikoaktif. Perokok akan merasakan kenikmatan, kecemasan berkurang, toleransi dan keterikatan fisik. Hal itulah yang menyebabkan mengapa sekali merokok susah untuk berhenti.
Efek nikotin menyebabkan perangsangan terhadap hormon kathekolamin (adrenalin) yang bersifat memacu jantung dan tekanan darah. Jantung tidak diberikan kesempatan istirahat dan tekanan darah akan semakin meninggi, berakibat timbulnya hipertensi.
Efek lain merangsang berkelompoknya trombosit (sel pembekuan darah), trombosit akan menggumpal dan akhirnya akan menyumbat pembuluh darah yang sudah sempit akibat asap yang mengandung CO yang berasal dari rokok.
3. Tar
Tar adalah sejenis cairan kental berwarna coklat tua atau hitam yang merupakan substansi hidrokarbon yang bersifat lengket dan menempel pada paru-paru. Kadar tar pada rokok antara 0,5-35 mg per batang. Tar merupakan suatu zat karsinogen yang dapat menimbulkan kanker pada jalan nafas dan paru-paru.
4. Kadmium
Kadmium adalah zat yang dapat meracuni jaringan tubuh terutama ginjal.
5. Akrolein
Akrolein merupakan zat cair yang tidak berwarna seperti aldehid. Zat ini sedikit banyak mengandung kadar alcohol. Artinya, akrolein ini adalah alcohol yang cairannya telah diambil. Cairan ini sangat mengganggu kesehatan.
6. Amoniak
Amoniak merupakan gas yang tidak berwarna yang terdiri dari nitrogen dan hydrogen. Zat ini tajam baunya dan sangat merangsang. Begitu kerasnya racun yang ada pada ammonia sehingga jika masuk sedikit pun ke dalam peredaran darah akan mengakibatkan seseorang pingsan atau koma.
7. Asam Format
Asam format merupakan sejenis cairan tidak berwarna yang bergerak bebas dan dapat membuat lepuh. Cairan ini sangat tajam dan menusuk baunya. Zat ini dapat menyebabkan seseorang seperti merasa digigit semut.
8. Hidrogen Sianida/HCN
Hidrogen sianida merupakan sejenis gas yang tidak berwarna, tidak berbau dan tidak memiliki rasa. Zat ini merupakan zat yang paling ringan, mudah terbakar dan sangat efisien untuk menghalangi pernapasan dan merusak saluran pernapasan. Sianida adalah salah satu zat yang mengandung racun yang sangat berbahaya. Sedikit saja sianida dimasukkan langsung ke dalam tubuh dapat mengakibatkan kematian.
9. Nitrous Oxid
Nitrous oxide merupakan sejenis gas yang tidak berwarna, dan bila terhisap dapat menyebabkan hilangnya pertimbangan dan menyebabkan rasa sakit. Nitrous oxide ini adalah sejenis zat yang pada mulanya dapat digunakan sebagai pembius waktu melakukan operasi oleh dokter.
10. Formaldehid
Formaldehid adalah sejenis gas tidak berwarna dengan bau tajam. Gas ini tergolong sebagai pengawet dan pembasmi hama. Gas ini juga sangat beracun keras terhadap semua organisme hidup.
11. Fenol
Fenol adalah campuran dari kristal yang dihasilkan dari distilasi beberapa zat organic seperti kayu dan arang, serta diperoleh dari tar arang. Zat ini beracun dan membahayakan karena fenol ini terikat ke protein dan menghalangi aktivitas enzim.
12. Asetol
Asetol adalah hasil pemanasan aldehid (sejenis zat yang tidak berwarna yang bebas bergerak) dan mudah menguap dengan alcohol.
13. Hidrogen sulfida
Hidrogen sulfida adalah sejenis gas yang beracun yang gampang terbakar dengan bau yang keras. Zat ini menghalangi oksidasi enzim (zat besi yang berisi pigmen).
14. Piridin
Piridin adalah sejenis cairan tidak berwarna dengan bau tajam. Zat ini dapat digunakan mengubah sifat alcohol sebagai pelarut dan pembunuh hama.
15. Metil Klorida
Metil klorida adalah campuran dari zat-zat bervalensi satu antara hydrogen dan karbon merupakan unsurnya yang utama. Zat ini adalah senyawa organic yang beracun.
16. Metanol
Metanol adalah sejenis cairan ringan yang mudah menguap dan mudah terbakar. Meminum atau menghisap methanol mengakibatkan kebutaan dan bahkan kematian.

Tabel. Kandungan asap rokok yang bersifat karsinogenik dan toksik termasuk komponen fase gas dan fase partikulat

Kandungan Kimia Pada Racun ULar

Kandungan kimia pada racun yang terdapat pada ular berbisa dibagi menjadi 2 jenis, yaitu:

1. Neurotoksin, yaitu jenis racun yang menyerang sistem saraf. Racun jenis ini melumpuhkan sistem pernafasan dan merusak otak korbannya yang menyebabkan kematian. Jenis racun ini tidak menimbulkan rasa sakit pada gigitannya sehingga seringkali korban tidak mengetahui bahwa telah tergigit.
Contoh jenis ular yang memiliki racun neurotoksin adalah jenis elapidae seperti ular Welang dan ular Weling. Namun khusus jenis ular Kobra selain memiliki racun neurotoksin juga memikiki racun hemotoksin.
2. Hemotoksin, yaitu jenis racun yang menyerang sistem sirkulasi darah dalam tubuh, terdapat pula enzim pemecah protein (proteolytic). Akibatnya sel-sel darah akan rusak dan penggumpalan darah akan terjadi. Reaksi racun sangat cepat seiring dengan pembengkakan di daerah sekitar luka gigitan, beberapa menit saja korban akan merasakan sakit yang dan terasa panas yang luar biasa. Hal ini tidak seperti jenis racun neurotoksin yang tidak terasa sakit sama sekali.
Contoh jenis ular yang memiliki racun hemotoksin adalah jenis crotalidae dan viperidae.

Untuk artikel lain tentang ular bisa di klik pada bagian kategori “ular” dan tulisan lainnya akan menyusul.